Burger s špinačnim polpetom in jajcem

Priprava

1. Nasekljano čebulo in česen prepražimo na 3 velikih žlicah olja.
2. Po nekaj minutah dodamo špinačo in pražimo še približno 10 minut, nato pa odstavimo z ognja in pustimo, da se špinača ohladi.
3. Ohlajeno špinačo stresemo v multipraktik, dodamo čičeriko, sol, poper, jajca in kruhove drobtine.
4. Dobro premešamo, da nastane homogena zmes, ki naj ne bo preveč mokra in ne preveč suha. Drobtine dodajamo postopoma, dokler gostota mase ni ravno pravšnja.
5. Iz masenato oblikujemo polpete, ki jih z obeh strani popečemo v ponvi na segretem olju, da postanejo zlato zapečeni.
6. Polpete postrežemo v bombetki s svežim avokadom (ki ga zmečkamo z vilicami) in pečenim jajčkom.

< Nazaj na vse recepte