Pica bučke

Priprava

1. V aparat za gnetenje stresemo vse sestavine za testo. Gnetemo toliko časa, da dobimo voljno testo, ki ni lepljivo. Po potrebi dodamo še nekaj moke oziroma vode. Testo lahko seveda zgnetemo tudi na roke.
2. Testo položimo v naoljeno posodo in ga pokrijemo s kuhinjsko krpo. Pustimo ga vzhajati 1 h.
3. Ko je testo vzhajalo, ga prestavimo na pomokano površino in razdelimo na 8-10 enakih kosov.
4. Vsak košček oblikujemo v krog, v sredini premažemo s paradižnikom, dodamo košček salame, mocarelo, še en košček salame in krog zapremo, da dobimo polnjeno kroglico testa.;
5. Vsako kroglico nato z vrvico dvakrat obvežemo in jo s tem “razdelimo” na 4 predele. Postopek ponovimo s preostalimi kroglicami.;
6. Vse “bučke” nato preložimo na večji pekač, obdan s papirjem za peko, in jih premažemo z jajčkom.
7. Pečemo jih na 200 °C 15-20 minut, da se zlato zapečejo.

< Nazaj na vse recepte