Dvakrat pečeni burger
- Težavnost 4
- Jamiii žar
Priprava
Na ogretem žaru na plošči popečemo goveji polpet, dve minuti z ene strani, nato obrnemo, posolimo, dodamo rezino sira čedar in pečemo še dve minuti. Ta čas na hitro popečemo še rezine slanine in burger štručko. Za omako zmešamo polnozrnato gorčico in hrenov namaz. Nato sestavimo burger, na spodnji del štručke namažemo omako, dodamo polpet s sirom in rezine slanine. Burger prerežemo in ker je znotraj še popolnoma surov, za dodaten sloj karamelizacije na rešetki popečemo še prerezani polovici burgerja.
Sestavine za 1 osebo
- maslena burger štručka
- goveji polpet iz uležane govedine
- polnozrnata gorčica
- hrenov namaz
- pečena slanina
- paradižnik
- sir čedar
