Piščančje perutničke z gorgonzolo
- Težavnost 3
- Jamiii žar
Priprava
Na ogretem žaru nad direktnim ognjem popečemo perutničke. Ko se z obeh strani lepo zapečejo, jih prestavimo na indirekten ogenj. Pri 180–200 stopinjah jih pečemo 30–35 minut. Medtem pa pripravimo omako. Zmešamo gorgonzolo, majonezo in kislo smetano ter dobro pregnetemo v gladko omako. Za dekoracijo dodamo malo nasekljanega drobnjaka. Zraven perutničk in omake pa postrežemo na žaru pečene korenčkove palčke ter svežo mlado čebulo.
Sestavine za 2 osebi
- 8 piščančjih perutničk
- žlica majoneze
- žlica kisle smetane
- 1 korenje
- 2 mladi čebuli
- 100 g gorgonzole
