Čips iz pečice
- Težavnost 2
- Kulinarične ideje Jamiii
Priprava
1. Krompirje s pomočjo mandoline narežemo na tanke rezine (naj ne bodo pretanke, približno 1,5 mm) in jih odlagamo v zelo mrzlo vodo.
2. V kozici zavremo pol litra vode s kisom in vanjo predenemo rezine krompirja. Krompir kuhamo približno 3 minute.
3. Prestavimo ga na papirnate brisačke in popolnoma osušimo. Nato ga predenemo v posodo, pokapljamo z oljem, potresemo s soljo in začimbami po okusu ter premešamo.
4. Krompirjeve lističe položimo na pekač, obložen s peki papirjem, enega poleg drugega, a ne preblizu. Postavimo v predhodno ogreto pečico na 200 stopinj in pečemo približno 14 minut, dokler ne začnejo robovi krompirja rjaveti.
5. Ko je čips pečen, ga ohladimo na rešetki za ohlajanje peciva in postrežemo z raznimi pomakami. Priporočamo, da jo pripravite iz kisle smetane, česna v prahu in svežih zelišč.
Za ogled video recepta
kliknite ČIPS IZ PEČICE.
