Goveji zrolančki
- Težavnost 2
- Kulinarične ideje Jamiii
Priprava
1. Meso premažemo s pestom in obložimo z baziliko.
2. Tesno ga zvijemo v rulado, ki jo povežemo z vrvicami v razmaku 2 centimetrov.
3. Ob vsaki vrvici zapičimo nabodalo in odrežemo meso na obeh straneh nabodala. Če je rulada debelejša, lahko na nabodalu pustimo le en zvitek, če pa pripravimo tanjšo, lahko na eno palčko nabodemo več zvitkov.
4. Nabodala posolimo in popopramo ter popečemo na žaru. Meso na vsaki strani pečemo 3 do 4 minute.
Za ogled videorecepta kliknite: GOVEJI ZROLANČKI.
Sestavine za 4 osebe
- 800 g govejega stegna (debeline približno 2 cm)
- 3 žlice paradižnikovega pesta
- pest sveže bazilike
- sol in poper