Tuševa pogača

Name: Recept: Tuševa pogača | Okusni Jamiii Kulinarični Recepti
Total time: 45 min
Yield: 4 osebe
Ingredients: ; 350 g moke; 150 ml vode; 100 ml mleka; 8 g soli; pol kocke kvasa; žlica sladkorja; žlica oljčnega olja; 6 češnjevih paradižnikov; pol kuhane kranjske klobase; 1 manjša rdeča čebula; 

Čas priprave: 45 min
Težavnost: Težavnost 3
Kategorija: Kulinarične ideje Jamiii , Mesne jedi

Priprava

1. Vodo in mleko rahlo segrejemo in dodamo sladkor, olje ter kvas. Pustimo 10 minut, da se kvasovke prebudijo.

2. Tekočino prilijemo moki s soljo in vse skupaj gnetemo 5 minut. Pustimo, da vzhaja 30 minut in ponovno gnetemo 5 minut. Testo prestavimo na pekač, obložen s peki papirjem, in ponovno vzhajamo 30 minut.

3. Vzhajano testo razpotegnemo po pekaču in vanj vtisnemo koščke narezane kranjske klobase, rezine rdeče čebule in prepolovljene paradižnike. Pokapljamo z oljčnim oljem.

4. Pečemo na spodnji rešetki približno 17 minut v predhodno ogreti pečici na 250 stopinj.